daftar poker idn poker judi poker poker indonesia

7 Tren Supermarket Setiap Pengecer Makanan Independen Harus Anda Ketahui

Industri supermarket saat ini adalah sektor bisnis yang terus berubah. Peserta di dalamnya harus selalu mencari cara-cara baru untuk memenuhi permintaan pelanggan. Menjalankan swalayan independen yang sukses melibatkan merangkul pemikiran out-of-the-box untuk mendorong pendapatan dan laba.

Berikut ini adalah 7 tren pasar swalayan yang harus diketahui oleh setiap pengecer independen agar tetap kompetitif di abad ke-21:

1. Supermarket yang lebih kecil tetapi dengan penawaran produk yang padat

Lebih besar tidak lagi diperlukan lebih baik ketika datang ke supermarket. Lebih lazim dari sebelumnya adalah toko dengan lebih sedikit rekaman persegi. Namun, penggunaan ruang yang efisien memungkinkan toko-toko ini untuk tetap menawarkan jajaran produk yang penuh sesak.

Sejumlah pengecer makanan sedang mempelajari toko baru yang lebih kecil. Fokusnya adalah pada ruang penjualan yang lebih sedikit tetapi dengan beragam makanan siap saji yang segar. Inilah yang diinginkan konsumen. Tantangan untuk toko kelontong adalah memangkas biaya dengan toko yang lebih kecil sambil tetap menawarkan permintaan pembeli berbagai produk.

2. Tidak ada jaminan kesetiaan pelanggan ke satu supermarket

Di tahun-tahun sebelumnya, seseorang akan memilih toko makanan favorit mereka dan melakukan semuanya, atau sebagian besar belanja mereka di sana. Pembeli hari ini sekarang membeli bahan makanan mereka di banyak gerai. Toko-toko obat sekarang menawarkan makanan. Walmart telah berada di game makanan untuk sementara waktu sekarang. Anda bahkan dapat melakukan belanja bahan makanan di pengecer jenis dolar.

Peningkatan belanja online untuk bahan makanan adalah batu bata independen dan toko mortir harus tetap sadar – dan bahkan menawarkan diri untuk tetap layak. Selain itu, penekanan untuk supermarket indie yang ingin mempertahankan dan mengembangkan basis pelanggan mereka masih merupakan penawaran produk yang unik, layanan pelanggan yang patut dicontoh, dan kenyamanan.

3. Fokus terus pada makanan sehat

Konsumen informasi kontemporer menuntut lebih banyak makanan alami dan bahan-bahan alami, dengan lebih sedikit bahan kimia. Tren ini secara signifikan mempengaruhi produksi makanan dalam kemasan, dan apa yang dipilih supermarket untuk dimasukkan dalam bauran produk mereka. Pada dasarnya, produk "lebih baik untuk Anda" adalah kategori ritel yang sedang berkembang.

Supermarket harus meneliti yang terbaik dari barang-barang ini untuk dimasukkan sebagai bagian dari bauran produk mereka. Industri jasa makanan (restoran, kafe, dapur bawa-pulang, produsen makanan, dan banyak lagi) berfokus pada kalori dan pilihan makan sehat dan supermarket harus terus mengikutinya.

4. Penekanan pada buah-buahan dan sayuran segar

Sepupu di atas adalah keinginan konsumen untuk buah dan sayuran segar dan sehat. Bahkan, menurut survei Fakta Terkemas, 75 persen konsumen mengatakan bahwa departemen hasil (buah & sayuran) adalah yang paling penting.

Produk organik di daerah ini terus menjadi prioritas dengan pembeli. Selain itu, konsumen senang melihat departemen produk yang cerah, dengan produk segar berkualitas yang menatap wajah mereka ketika mereka memasuki sebuah toko. Pengecer makanan harus mengeluarkan sumber daya yang diperlukan di area ini untuk menangkap penjualan yang tersedia.

5. Distribusi bahan makanan yang lebih baik

Pengecer makanan tahu perlu memiliki kamar bersandar. Dengan kata lain, mereka berusaha mengurangi tingkat persediaan mereka. Ruang belakang yang berisi uang adalah uang duduk dan tidak memberikan nilai. Kunci untuk mencapai tingkat persediaan yang berkurang adalah memiliki pengiriman tepat waktu atau "tepat waktu" dari pemasok yang dapat diandalkan.

Distribusi yang lebih baik dari pemasok memungkinkan pengecer untuk menggunakan sumber daya keuangan mereka di area lain, seperti pemasaran dan promosi untuk membangun penjualan. Ini memungkinkan supermarket untuk berbelanja secara tepat pada persediaan tanpa pengeluaran berlebihan dan kelebihan stok, yang melukai arus kas.

6. Pemahaman Berdasarkan Data

Pengecer makanan menghabiskan lebih banyak uang untuk informasi bisnis. Tujuannya adalah untuk memahami ceruk pasar mereka, pelanggan mereka, lebih baik. Mereka mengumpulkan data tentang apa keinginan pelanggan dalam hal produk, layanan, dan program loyalitas. Mereka berinvestasi dalam data sehingga mereka dapat memahami bagaimana memasarkan lebih baik kepada pelanggan mereka.

Selain itu, mengumpulkan informasi juga dapat membantu pihak independen memahami bidang apa yang harus mereka investasikan untuk memuaskan pelanggan mereka. Contohnya adalah data yang menunjukkan bahwa pelanggan dari supermarket independen menginginkan lebih banyak penawaran makanan yang dibawa pulang dan produk barang kemasan tradisional. Oleh karena itu, toko dapat mengarahkan sumber keuangan mereka ke area ini.

7. Pemasaran seluler

Pembeli memiliki ketergantungan yang semakin meningkat pada perangkat digital seluler mereka. Supermarket harus mengatasi kecenderungan ini. Belanja pintar melalui Smartphone adalah tren ritel utama. Pengecer makanan tidak bisa mengabaikan fakta ini. Merengkuh seluler memengaruhi promosi dan iklan supermarket.

Fokus mereka adalah memberikan pengalaman belanja pribadi tingkat pertama ketika mereka mengarahkan pesan mereka (melalui ponsel) ke konsumen perorangan. Pembeli seluler masih memeriksa produk di toko. Meskipun demikian, mereka terus memperluas eksplorasi mereka dengan memeriksa toko makanan – dan produk dan layanan mereka – online.

Supermarket independen dapat bersaing dalam niche khusus mereka. Kuncinya adalah terus mempelajari apa yang mendorong pertumbuhan supermarket. Independen dapat belajar dari toko-toko rantai besar dan menyesuaikan apa yang mereka pelajari untuk operasi mereka. Memahami tren supermarket di atas 7 juga merupakan langkah pertama dalam menjaga bisnis mereka secara fundamental sehat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *